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肥満にならないように

食事でもっとも気をつけたいのは肥満です。肥満については、この一〇年間ぐらいさまざまな研究がおこなわれています。かつては、「ほんとうに肥満が変形性ひざ関節症の原因や誘因になるのか」ということについて、長いあいだ議論がありました。たしかに肥満は関係がありそうだとは思うのですが、きちんとした客観的なデータがなかったのです。たとえば、このような意見の医師も多くいました。「変形性ひざ関節症だとひざが痛くなる。痛くなると動かない。動かないと外出もしなくなるし、楽しみもなくなる。だから食べる。しかも運動をしない。だから太る」というのです。ですから変形性ひざ関節症のひどい人ほど、肥満度が高いというのです。肥満は変形性ひざ関節症の原因というよりも、むしろ結果であるという意見です。

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